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JA東びわこが取扱う地元のお米

炊きあがりのご飯が白く、絹のように艶やかであることから名付けられた「きぬひかり」。食味は「こしひかり」と同等でありながら、「こしひかり」と比べると、やわらかな粘りであるため、さっぱりとした口当たりのお米です。冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当に適しています。 「こしひかり」と同等でありながら、冷めると甘みが増すお米です。

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