強いうまみと粘りでどんなおかずにでも合う

鈴鹿の山々から注がれるお水を使ったお米で、強いうまみと粘りが特徴の「こしひかり」。滋賀県産のこしひかりは、一般財団法人 日本穀物検定協会の令和元年・令和2年産米の食味ランキング※において特A評価を2年連続で得ました。和食はもちろん、洋食にも合うので、お米選びに迷ったら「こしひかり」をオススメします。

※商品そのものの評価ではありません。

冷めてもおいしい、滋賀オリジナルの環境こだわり米

温暖化対応品種として滋賀県で開発・育成されたオリジナル品種「みずかがみ」。農薬・化学肥料を従来の50%以下に抑えた環境こだわり米で、滋賀のシンボルである琵琶湖、豊かな自然に配慮した、人にも環境にも嬉しいお米です。ほどよい粘りとかみしめた時の甘みが特徴で、冷めてもおいしく、お弁当やおにぎりに最適です。

「こしひかり」と同等でありながら冷めると甘みが増すお米

炊きあがりのご飯が白く、絹のように艶やかであることから名付けられた「きぬひかり」。食味は「こしひかり」と同等でありながら、「こしひかり」と比べると、やわらかな粘りであるため、さっぱりとした口当たりのお米です。冷めると甘味が増し、柔かさも保つので、お弁当に適しています。